Kızılcahamam Bağlıca'da 40 Yıl Sonra Yeniden Çeltik Hasadı Yapıldı

Ankara'nın Kızılcahamam ilçesindeki Bağlıca Köyü'nde, yaklaşık dört on yıllık bir aranın ardından çeltik hasadına yeniden başlandı. Geçmişte köyün temel geçim kaynaklarından olan çeltik üretimi, kente göçün artmasıyla genç nüfusun azalması, tarımsal faaliyetlerin zayıflaması ve su sıkıntısı nedeniyle sona ermişti. Uzun bir aradan sonra toprakla yeniden buluşan çeltik, köylülerde memnuniyet yaratırken tarlalarda hasat telaşı başladı. Bu sezon 50 dönümlük alanda ekimi yapılan çeltikten 15 ton pirinç alınması öngörülüyor.

Çeltik üretimine verilen uzun aranın asıl sebebinin göç olduğunu vurgulayan Bağlıca Köyü Muhtarı Emiral Karagay, "İnsanların göçünden dolayı. Köyde genç kalmadı, hep yaşlı insanlar kaldı. İnşallah bundan sonra canlandırmaya çalışacağız" dedi.

Bu yıl 50 dönüm alanda çeltik ekildiğini, köyün toplam arazisinin ise 600 dönüm olduğunu belirten Karagay, bu seneki verimin oldukça iyi olduğunu ifade ederek, "Rekolte çok güzel bu sene. 50 dönümden 10-15 ton pirinç alınır" diye konuştu.

Kızılcahamam pirincinin kendine has nitelikleri olduğunu dile getiren Karagay, "Özelliği çok. Kızılcahamam pirincine 'çömlek patlatan' derler. Artımlı; yarım kilo pirinçle koca bir kazan pirinç olur. Öyle bir özelliği var" şeklinde konuştu.

Çeltiğin mayıs ayında toprakla buluştuğunu, hasadın ise eylül ve ekim aylarında yapıldığını anlatan Karagay, "Burada çalışan en az 50-60 kişi vardır. Köyde adam yok da, başkanım sayesinde. Zorluğu çok. 6 aylık çocuk gibi. İçinden çıkmayacaksın, devamlı otunu ayıklayacaksın. Hasat zamanı havalar yağışlı gidiyor, o zaman zorluğu var" ifadelerini kullandı.

Karagay, eskiden çeltik hasadının orakla biçme ve geleneksel usullerle dövme gibi yöntemlerle yapıldığını, biçerdöverlerin yaygınlaşmasıyla işlerin bir nebze kolaylaştığını ancak üretimin geçmişte oldukça zahmetli olduğunu söyledi. Hasadın ardından çeltiğin fabrikaya gönderileceğini ve işlendikten sonra sofralara ulaşacağını da sözlerine ekledi.

Köy sakinlerinden Akkız Burhan, çeltik üretiminin yeniden başlamasından duyduğu mutluluğu dile getirerek, "Çok güzel oldu, gelir kaynağı oldu millete. Başkanımız destekliyor" dedi.

Yaklaşık 40 yıl önceki çeltik üretiminin çok daha güç koşullarda yapıldığını anlatan Burhan, "40 yıl önce çok zordu. Şimdi kolay her şey, traktör, çiftçilik. 40 yıl önce öküz, eşek vardı. Kadınlar olarak balçığa, çamura girerdik. Onlarla otunu ayıklardık. Mayıs'ta ekiliyor. Bu aya kadar içinden çıkmazdık. Öyle ayıklardık, temizlerdik" ifadelerini kullandı.

Köyden şehre göç nedeniyle üretimin durduğunu belirten Burhan, "İnsan kalmadı. Kışın burada iki kişi kalıyor, muhtar ile 2-3 kişi kalıyor. Başka kalan yok. Yazın ortalama 25-30 kişi oluyor. Kış gelince 4-5 kişi kalıyor" şeklinde konuştu.

Babasının da geçmişte pirinç yetiştiriciliği yaptığını söyleyen Burhan, "Kızılcahamam'ın pirincini bu etrafta tutan olmaz. Çok güzel olur. Babam giderdi; Osmancık olsun, Çorum, Baldo'nun pirinci, Samsun Bafra'nın ama bizim pirincimizi hiçbir yer tutmaz. Lezzeti çok güzel olurdu, artımlı olurdu" değerlendirmesinde bulundu. Burhan, köyde çeltik üretiminin devamlılığının gençlerin bu işe katılımına bağlı olduğunu vurguladı.

Kızılcahamam Belediye Başkanı Süleyman Acar'ın da katıldığı hasatta çiftçiler ve köy sakinleri yer aldı. Uzun bir aradan sonra yeniden başlayan çeltik üretimi bölgede memnuniyetle karşılandı. Acar, çeltik üretiminin yeniden başlamasından duyduğu hoşnutluğu ifade ederek, üretimin önümüzdeki yıllarda da sürmesini diledi ve çiftçilere hayırlı bir hasat sezonu temennisinde bulundu.