Tropikal Tarımda Papaya Hasadı Dikkat Çekiyor
Türkiye'de tropikal tarıma yönelen üreticiler, 12 ay hasat imkanı sunan papaya ile yüksek gelir elde ediyor. Kilosu 350-400 TL'den satılan meyve, Antalya ve Mersin'deki seralarda yetişiyor.
Türkiye iklim koşullarının sunduğu avantajları değerlendiren çiftçiler, tropikal tarım ürünlerine yönelerek papaya üretimini artırdı. Antalya, Alanya, Gazipaşa ve Mersin'deki seralarda yetiştirilen ve halk arasında ağaç kavunu olarak da bilinen meyve, yılın 12 ayı hasat edilebilmesi ve yüksek getirisiyle öne çıkıyor. Geleneksel tarımdan farklı olarak seralarda don riski olmadan yetiştirilen papaya, tek gövdeden sağladığı yüksek verimle üreticinin yeni gelir kaynağı haline geldi.
Karar'da yayınlanan habere göre, 'Meleklerin meyvesi' olarak anılan papaya, hasat edildiği olgunluk aşamasına göre farklı şekillerde değerlendiriliyor. Tamamen olgunlaşan meyve, kavun ve şeftali aromasını andıran tatlı lezzetiyle lüks oteller, manavlar ve gurme marketlerde üst segment ürün olarak tüketiciyle buluşuyor. Daha yeşil renkteyken toplanan meyveler ise içeriğindeki papain enzimi sayesinde etleri yumuşatma özelliği taşıyor ve Uzak Doğu mutfağında salata, turşu veya et marinasyonlarında sebze niyetine kullanılıyor.
Yeşil papayanın kilogram fiyatı 350-400 TL bandında seyrediyor. Yüksek katma değerli tarım ürünleri arasında yer alan papaya, yurt dışına ihraç edilen ürünler listesinde üst sıralara doğru yükselişini sürdürüyor.
TürkAta Haber Ajansı
Ankara Gündemi